딸기쨈 만드는법, 과정이 쉬운 레시피 공개!

오늘은 딸기쨈을 직접 만들어보는 방법에 대하여서 소개해드리려고 합니다. 딸기쨈은 생각만큼 단촐하게 발생할 수 있는데요. 제가 수시로 다루는 레시피를 공유해드릴게요!

 

딸기쨈 만드는법

 

목차

딸기쨈 만드는법 : 단계이 쉬운 레시피 공개!

딸기쨈 만들기의 기본 재료 준비하기

딸기쨈을 만들기 위해서는 몇 가지 기본 재료를 대응해야 하고요.

- 신선한 딸기: 500g

- 설탕: 300g

- 레몬즙: 1/2개

 

딸기 세척과 준비 스탭의 중요성

딸기를 반영하기 전에 깨끗이 세척해야 하더라고요.

- 따스한 물에 딸기를 담고 약간의 소금을 넣어 10분간 절여주세요.

- 그 후 청결한 물로 몇 번 헹궈서 찌꺼기을 삭제해주세요.

- 준비된 딸기를 종이 타월로 가뿐하게 닦아주세요.

 

설탕과 딸기의 완벽한 비율 찾기

딸기쨈을 만들 때 설탕과 딸기의 비율은 굉장히 귀중합니다.

- 전반적으로 1:1.5의 비율로 설탕을 다루는 것이 일반적이예요.

- 하지만 개인의 기호에 따라 달콤한 맛을 기대한다면 설탕을 더욱더 이용해만 좋아요.

딸기쨈 만드는법

 

딸기와 설탕 혼합하기: 첫 번째 궤도

딸기와 설탕을 혼합하는 스탭은 딸기쨈 제작의 첫 번째 과정이고요.

- 준비된 딸기를 말끔한 그릇에 넣고, 설탕을 조금씩 앞으로 추가해주세요.

- 딸기와 설탕이 완연하게 혼합될 때까지 개운하게 저어주세요.

 

혼합물을 끓이는 방법과 요령

딸기와 설탕이 잘 혼합된 후, 이제 혼합물을 끓여야 하고요.

- 중간 불에서 끓여주세요.

- 한손으로 개운하게 저으면서 거품이 나오지 않게 하도록 조심해주세요.

- 약 20분간 계속 끓여야 딸기가 판연히 분해되기도 합니다.

딸기쨈 만드는법

 

쨈의 농도 확인하기: 젤리 시험법

딸기쨈의 농도를 확인하기 위하므로서는 젤리 시험법을 이용할 수 있고요.

- 딸기쨈이 끓어오르면 쟁반 또는 접시를 준비해주세요.

- 조금의 딸기쨈을 쟁반에 떠서 식혀보고, 손으로 만지면서 젤리의 농도를 확인해주세요.

- 젤리가 흘러내리지 않고 특정한 형태를 유지한다면, 원하는 농도에 도달한 것이라고 합니다.

 

보존료 추가 여부 결단하기

딸기쨈을 긴 시간동안 이어지고 싶으시다면 보존료를 추가할 수 있고요.

- 자연스러운 식품으로 연속하고 싶으시다면 보존료는 사용하지 않는다해도 된다고 합니다.

- 하지만 오랜 기간 동안 보관할 경우, 소량의 보존료를 첨가하여 더 오래 보수할 수 있다고 합니다.

딸기쨈 만드는법

 

완성된 딸기쨈의 정당한 식히기

딸기쨈을 완성한 뒤는 옳고 바르게 식혀야 하고요.

- 뚜껑을 닫은 후, 상온에서 1시간 동안 식혀주세요.

- 그 후 냉장고에 넣어서 2~3일 간 보관할 수 있다고 합니다.

 

딸기쨈 보관법: 오랜기간 유지하기

딸기쨈을 한참동안 유지하기 위함으로서는 알맞은 보관법이 필요하죠.

- 딸기쨈을 적용하기 전에 매번 말끔한 조리도구나 숟가락으로 떠어 사용하세요.

- 물기가 없는 상태로 냉장고에 간수하면 1~2개월 동안 싱싱하게 보수할 수 있고요.

딸기쨈 만드는법

 

각가지 딸기쨈 활용법 소개

딸기쨈은 각종 요리나 음식에 이용할 수 있고요.

- 토스트나 식빵 위에 바른다면 딸기잼 토스트를 누릴 수 있어요.

- 케이크, 팬케이크, 와플 등 각종 디저트에 토핑으로 동원해보십시요.

- 아이스크림이나 요거트에 넣어서 상큼한 맛을 만끽할 수 있어요.

 

딸기쨈 만드는법은 위와같다고 합니다. 이 단순한 레시피를 따라하면 집에서 거뜬하게 맛있는 딸기쨈을 제작할 수 있고요. 딸기쨈을 이용하여 각종 디저트를 만끽하고, 달콤하고 상큼한 맛을 느껴보세요!

 

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