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족제비고사리는 가장 대표적인 고사리 중 하나입니다. 그 특징은 족제비처럼 일자로 뻗어나가는 줄기와, 이에 붙어 있는 작은 잎으로 이루어져 있다는 것입니다. 이러한 모양 때문에 이름이 족제비고사리라고 불리기도 합니다. 족제비고사리는 대체로 산림지나 늪지 등에서 자라는 건습지 식물이며, 습한 환경에서 자라기 때문에 물이 많이 있는 곳에서 자주 발견됩니다.
또한, 족제비고사리는 고사리류 중에서도 가장 맛이 좋아서 요리에 자주 사용되는 편입니다. 대체로 미나리나 부추와 함께 볶거나 찜으로 만들어 먹습니다. 족제비고사리는 대체로 생육이 빠르며, 습도와 온도에 영향을 많이 받습니다.
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